ciambellone

 Oggi facciamo un ciambellone davvero buono.
Gli ingredienti sono :
- 4 uova ;
- 400 gr di zucchero ;
- 400 gr di farina "00" ;
- un bicchiere di latte ;
- un bicchiere di olio di semi ( io uso l'olio di girasole );
-1 bustina di lievito per dolci ;
- 1 bustina di vanillina ;
- se volete potete anche metterci 1/2 bicchiere di liquore dolce a vostra scelta.

Come prima cosa mettiamo nello sbattitore con le fruste le uova e lo zucchero che andremo a montare bene,deve diventare una schiuma.
Man mano inseriamo tutti i liquidi e poi pian piano la farina e la vanillina,in fine sciogliamo in un dito di latte il lievito che mescoleremo con un cucchiaino fino a formare una schiuma che metteremo nell'impasto.

 
Mentre monta tutto andiamo ad imburrare e infarinare la teglia dove poi metteremo il composto.

Se si vuole possiamo metterci su la granella di zucchero.
inforniamo ,avendo già preriscaldato il forno,a 150° per 1 ora .
Dopo l'ora controlliamo con lo stuzzicadente.

Io ho fatto l'impasto base,ma se volete potete metterci dentro quello che preferite,a partire dalle scaglie di cioccolato,all'uva passa ammollata nel brandy,alle noci,insomma è molto versatile come impasto.
Se conservato ermeticamente rimane morbido anche una settimana.
buon divertimento!! :-)