Se non avete idea di cosa preparare per aperitivo questo è un piatto veloce ,semplice e molto leggero.
Prendiamo delle zucchine grandi che tagliamo a fettine non molto sottili,circa 1/2 cm, le impaniamo ambo i lati in un misto di pangrattato,sale,pepe e grana e mettiamole in una teglia con della carta forno,se volete potete metterci un filo d'olio. Io non ne metto.
facciamo cuocere a forno caldo a 200° per circa 15/20 minuti.
Appena sfornate farciamo a piacere. Io ho le ho farcite una parte con del salmone affumicato e altre con il filadelphia,avvolgiamo su se stesse e blocchiamole con uno stuzzicadenti.
E' un piatto buono sia come accompagnamento di un aperitivo che come antipasto.
Buon divertimento!
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